Unsere Honigsorten
Blütenhonig
Die Bienen sammeln den Nektar der blühenden Pflanzen. Blütenhonig von Thoma-Honig ist ein Querschnitt aus Gärten, Feldern und Wiesen. Obwohl mild im Geschmack, hat er doch das typische Aroma, das nun einmal einen guten Honig auszeichnet. Seine Farbe ist hell.
Waldhonig
Den vorwiegend aus dem Honigtau mehrerer Baumarten gewonnenenen Honig bezeichnet man als Waldhonig. Er stammt sowohl aus Laub- als auch aus Nadelwäldern. Sein Aroma ist vollmundig – eben typischer Waldgeschmack. Das Farbspektrum des Waldhonigs von Thoma-Honig reicht von hell- bis dunkelbraun.
Tannenhonig
Eine besondere Art des Waldhonigs ist der Tannenhonig aus Rot- und Weißtannenwäldern. Dies ist ein sehr charaktervoller Honig mit geringerer Süße und einem kräftig würzigen, malzigen Geschmack. Die Farbe des Tannenhonigs von Thoma-Honig variiert und ist meistens schwarzbraun mit grünlichem Schimmer.
